Hidangan klasik : si Puteri Ayu

Walaupun bermacam-macam jenis kuih yang moden,yang ranggi,yang up-to-date,
yang klasik tu jangan sesekali dilupakan..
Yang tradisional itu jangan sesekali tak dimakan..belasah jekk..hehe..

Cik ted rasa kuih tradisional ni sebenarnya lagi mudah
jika nak dibandingkan dengan kuih moden..
pendapat kite je lah kan..
Cik ted dah belajar cara nak buat kuih ni..cik ted dah try banyak kali jugak..
Jangan nak terketar-ketar sangat lahh kan nak salin resepi ni,

Motif nya sekarang cik ted nak kongsi dengan uollss resepi si Puteri Ayu ni..
Boleh lah anda anak-anak dara sekalian berbangga dengan hasil tangan anda!
Cik ted pun tak pandai,bila ada resepi ni,
InsyaAllah...boleh bukak kedai depan pintu rumah besok pagi..hekhek..guraww!

Puteri Ayu

Bater :
2 1/2  cawan tepung gandum
3 biji telur
1 1/2 gula kastor atau gula biasa yang di'blend' kering
1 cawan air pandan + santan (daun pandan dan kelapa yang dikisar guna 1 cawan air sahaja)
1 sudu teh ovelette
3 sudu besar susu pekat manis
Pewarna hijau

Bahagian atas kuih :
Kelapa parut
tepung jagung
garam
  * gaul semua ni..tepung jagung tu tabur-tabur jekk..



1. Pukul telur+gula+ ovelette sampai kembang.. [gunakan mixer ]
     (sampai kembang ye,warna putih dan sampai gebu..)

pegi kedai carik sendiri ye

telur,gula dan ovelette

 2. Masuk susu pekat manis.Masukkan air pandan+santan tadi , dan tepung..gaul sampai rata.

 3. Letak tepi. Biar adunan rehat dalam 20 minit. (jangan lama sangat)

 4. Sapu minyak masak pada acuan..then.korang amek kelapa parut tadi,tekan dalam acuan tadi..Kukus dalam 2 minit.

sapu minyak pada acuan

 tekan kelapa ni bagi padat dalam acuan

5. Lepas dah kukus 2 minit,tuang bater tadi dalam acuan dan sambung kukus dalam10 minit..bila dah masak,keluarkan dari pengukus..

                                                                       

                                           SIAP!!


Mulakan dengan bismillah beserta selawat yee..Selamat mencuba!!




Senorita ;

Hijrah Hati

Assalamualaikum..

Lama sungguh rasanya tidak berceloteh di sini..Kepadatan masa dan kadang-kadang terlalu happy dalam hidup sampai lupa untuk berkongsi.Itulah sifatnya makhluk bernama manusia..mudah lupa..

Haaa..bila dah mula nak menulis mesti lah ada yang nak dikongsi dengan kawan-kawan cik ted yang ciput ni..hehe..cik ted terbaca belog Si Gadis Manis,celoteh kisah kenduri-kendara resepsi kekanda beliau..gituuu!
Sebenarnya,cik ted pon ada kat sana okeh!

Alkisahnya,cik ted berkampung di Melaka selama 4 hari 3 malam.Terima kasih di ucapkan kepada keluarga cik adiba atas layanan yang sangat baikkk pada kami..agak terharu di situ..cik ted balik dari Melaka dengan 1001 pengalaman dan kenangan tersendiri..Maaf andai ada tingkah kami yang terkurang atau terlebih ye tuan rumah!

Cik ted rasa sangat happy bila dapat merasai keriuhan,kesibukan family yang nak berkenduri besar-besaran!
Yang paling happy banyak resepi makanan yang sedapppp2 cik ted dapat dari tuan rumah!
Kelebihannya orang Melaka ni mereka akan layan tetamu mereka dengan makanan yang tak henti-henti dari kami jejak kaki sampailah nk balik keluar pintu rumah..
Adooiii...naik kembung perut cik ted! haha..yang pentingg enjoy!!

Alhamdulillah..kenduri pon dah selesaii..pengantin pon sibuk dah pergi ber'honeymoon'! haha..
Kalau lepas ni ditakdirkan jodoh cik ted orang Melaka,takde lah gelabah sangat ek! gituuu..hee..
Korang gadis-gadis kat luar tu,get ready lah yaww!
Banyak pengalaman yang cik ted kutip..
satu hijrah yang baru buat hati dan jiwa cik ted.InsyaALLAH.

 

                  "Experience is one thing you can't get for nothing."
                                               -Oscar Wilde-



Senorita ;

Kitchen Moments : Spagetti Bolognese

Assalamualaikum,

I really love to cook.
I love my kitchen!
Cik ted sangat rajin bila time memasak walaupon kadang-kadang tu tak menjadikk..
But,most important adalah  precious moments yang kita dapat bila kat dapur ni..

So,this is the first entry cik ted nak kongsi dengan kawan-kawan cik ted yang anak-anak dara kat luar tu..hehe..
sometimes it is not us(anak dara) tak nak belajar masak,tapi kita takut nak start mencuba sebab takot tak jadikk! kan3??
karang tak pasal-pasal jadik bahan ketawa orang ..
Tapi cik ted akan bagi uolss recipe yang confirm akan menjadi! 
Don't worry,just follow all the step,mesti korang akan tetibe jadik chef terbaikk! 


Resepi ni cik ted dah cuba and cik ted sangat suka!
Spagetti Bolognese
Rujukan : My Resepi dan Azlita Masam Manis


Bahan-bahan (6 orang)
250 gm spaghetti (1/2 packet-satu packet 500gm)
250 gm daging lembu cincang (ade kat supemaket)
200ml susu sejat (terpulang pada plan diet anda ye)
1 labu bawang besar kuning -didadu
1 ulas bawang putih -didadu
1 tin tomato puri (cik ted guna Kimball yang size kecik)
          p/s- bukan sos tomato taw!
4-5 biji tomato segar-didadu
1 batang carrot (cik ted gune 1/2 je-sebab carrot tu gemok)-didadu
1 batang celery-didadu
1 tin cendawan butang (cik ted beli yang tin kecik je) ~optional
1 kiub stok daging lembu (cik ted tak guna)
1/2 sudu teh Italian mixed herbs/oregano (cik ted tak guna-nak pedas + serbuk cili )
garam dan gula
3 sudu besar minyak dan 2 sudu besar butter 


Spagetti
Korang ambik periuk yang agak tinggi,rebus air dalam periuk tu + garam.
Bila air dah betul-betul mendidih,masukkan spagetti tu..tolak bahagian yang rapuh perlahan-lahan dalam periuk tu..(kalau patah2kan pon boleh sebelum direbus tapi tak cantik la spagetti korang)
haa..lastly,masuk 2 sudu besar minyak zaitun/biasa  untuk elak mereka(spagetti)  melekat-lekat..
Bila dah lembut,angkat dan toskan.

Spagetti ketika direbus..
maaf di atas penggunaan kamera cap ayam ini.

Sos Bolognese
1.Panaskan minyak,masuk butter.Masuk bawang besar dan bawang putih.
2.Masuk daging.Kacau dan ketuk-ketuk daging hingga agak garing.
3.Masuk lah segala sayur korang tadi.Biar lembut.(carrot,celery,cendawan)
4.Masuk susu.Kuatkan api sikit.Biar mendidih.Biar daging serap susu tu.  (kacau selalu ye..)
5.Masuk tomato puri dan tomato segar.
6.Guna tin tomato puri tu untuk sukat 2 tin air,tambah dalam kuah.
7.Korang kacau sampai tomato segar tu hancur.
8.Masuk herba,kiub,garam,gula.
9.Biar sos mereneh dan pekat.Siap!! (api tu perlahankan ye)

Haa...cik ted rasa korang kena cuba! lebih jimat dan sedap!
Tapi untuk tekak melayu asia ni,better if u make it lebih pedas..baru umphh kan!!
Hee..ni lah hasilnya. :')

ini sahaje plating yang sempat..

           
           "There is no love sincerer than the love of food"
               -George Bernard Shaw-


Senorita ;

Tips warna Si Hitam Manis

Dah lama dah post ni terperuk je..so,hari ni cik ted nak share story ni dengan korang.
Waktu zaman sekolah dahulu,cik ted rasa rendah diri sangat..sangat taw..
sob..sob..(kengkonon menangeh ler)
Kite tak cantik,kulit kite tak lah putih tapi tak ada lah gelap eksotik sangat! (especially lepas hari sukan lah kan adik-adik..errr..)

                    

Tudung kite pon ade lah dua tiga helai (with the same colour pulak tu) recycle yang tuuu je lah sampai ke sudah.
Tapi sekarang zaman dah berubah..buat si gadis hitam manis kat luar sana,don't limit yourself okeh!

Jangan takut untuk bergaya dengan warna-warna yang korang suka..
Haaa...cik ted ada la sikit tips-tips yang diharap boleh la jugak ringankan beban perasaan golongan tampuk manggis seperti kita kan!

Kita boleh je nak pakai warna-warna ala-ala korean tuu..or bollywood ke malaywood ke.tak ape.boleh je korang.But kene lah agak-agak jugak kan..
haa,yang penting we are not meant to have strikingggg colour..hehehe...

Cik ted kali ni nak fokus pada bahagian muka sebab cik ted rasaa ..
ni lah problemo kite yg paling besarr! hehe..
For me,ini antara tips untuk tak 'overr' if si gadis hitam manis seperti kita nak try:

1.Jadikan semua warna yang lembut-lembut/warna pastel sebagai koleksi kita.

2.elakkan warna seperti dark green,dark red,yellow,orange,atau warna yang sangat gelap/sangat striking  pada bahagian muka kita.

3.Pakai inner(apa-apa jenis yang digemari) yang berwarna lembut dipadankan dengan warna gelap.(kalau  

 ketegaq sangat nak pakai warna gelap..hehe..)
4.Feel confident dengan warna yang korang pakai tu..kalau rasa tak confident,jangan pakai okeh!

Buat kawan-kawan tampuk manggis cik ted,kalau ada warna yang korang dah cuba and rasa sangat sesuai untuk korang,jangan kedekut ye,lets share it together! :')

Gambar sekadar hiasan.Tak ada niat lain pon.
Hitam manis kan cik ted ni..haha!(naik lif tekan sendiri..)

cik ted pakai warna pink on that time.
Bersama cik adibaramli. :')

To be happy,you have to feel and believed that you are beautiful,
yess.. YOU are beautiful girl! Trust me.Peace.
                                            
                                         "Beauty is the promise of happiness."

Senorita ;

The Beauty of Salwar Khameez

Awesome!!

I bet many of us don't know what is Salwar Khameez rite??
hahaha..malay girl or even chinese pun cik ted confirm tak familiar dengan Salwar khameez.

so,hari ni cik ted nak make malaysian familiar dengan salwar khameez ni..sebab cik ted sangat suka!
i really adore salwar khameez yang cun-cun! (only yang cun je lah kan)

Firstly,mesti lah kena ada introduction...
   (kang adek-adek cik ted marah cik ted tak ikut format karangan pulak..cik ted tahu lah!)

Actually,Salwar khameez ni satu jenis fashion pakaian orang-orang South Asia and Central asia.
  (berebut lah korang cari peta gedabak korang and search sendiri oke.)

For me,
salwar kameez ni agak sopan and cantik jugak kalau korang nak pakai pegi kenduri kawen peah minggu depan atau dinner dengan joyah besok..
hahahhha..peah dan joyah,cik ted gurau sajorrr :')

This is what we called salwar kameez:

thanks to cik google .

gorgeous. :')

cute kan??sangat moden.

thankz google!
boleh buat pakai jamuan raye retiss(artis) ni..hehe..

google lagi.
3S-simple,sopan and ?
  ermm..korang lengkapkan ye.cik ted tak tahu pulak.hehe.

haaa...macam mana??gorgeous in its own way kan.

Kalau tiba-tiba nak rasa ala-ala Aisywarya Rai,boleh lah cuba..
korang tak rasa ke kalau tambah shawl sikit.Belit sana,lilit sini mesti cantik kan.

(peringatan :jangan tercekik sudah..),

"Different people feel beauty in different things.Beauty is in the eye of the beholder"

Senorita ;

You makan,You stress! You stress,You makan!

                                                         Korang stress?!
ape lagii...jom makann!! ahakz..
kalau korang google memang banyak sesangat lah article pasal makan yang konpom boleh hilangkan stress!
so...kalau nak tahu google sendiri ye.

Yang ini article cara terbayekk nak makan bila stress..contoh nye..
 

Hahahahaa...oke fine.megi je.

       

5 minit kemudian..5 minit??korang mampuu??

Menafikan gosip kononnya cik ted ke indonesia semalam.

hohoo...time cik ted terasa nak makan megi ni tak adelah cik ted pegi sampai ke indon pulakk kann..
dekat kedai runcit seberang jalan je..hehehe..korang pon tak payah lah merepek sangat! #tetibee.

Kadang-kadang wujud jugak situasi stress bila nak makan!

Haaa...ada taw!when you faced problem in choosing you feveret  macam cik ted ni haa..

kahkahkahh...cik ted sangat suka mereka ni! nyumm..

Korang jangan ingat cik ted tak stress taw time nak pilih kopok ni..stress!!

dah la tak boleh nak makan selalu..hehe..

nukilan suhailatartcake.blogspot perghhh!!

Walaupun korang tak tanye.cik ted penggemar cheese!

saya gila cheese!

i love it!

finger linkin good!

(okey,awak sangat overoverover)

Yang penting kita mesti happy and grateful dengan nikmat makan yang Allah kurniakan pada kita okey!

Hey girls and guys out there,dont stop hunting for fabulous food okey!

Senorita ;

Antara Dua =.=

 When you read the title,what do you really think? (nape...alahh,bukan selaloo dpt speaking)
 i just wonder if you thought it was like..
'Ohhh..oh my god! it must be her boyprenn..ohhh,yes,yes..boyprenn cik ted..'
                                        or
'ermm..so lame...pasal boypren lah tuuuu..(termuncung-muncung mulut)..skip-skip,x mau la cheq nk baca blog hang..'

curik pakai google.thanks!

 ladies n guys,its not!

sometimes,mesti korang akan faced problem dalam hidup korang like you have to choose either one of it even korang tak nak. kene pilih jugak.eeeiii..kan orang dah kate TAK NAKK!

muke cik ted tak camni ek bila tension =')

haaaa...ni cheq nak habaq mai kat hangpa,bila jadi macam ni korang kena P.O.S.I.T.I.F! (haha..sape bubuh kuning ni ha!)

                                            "Have self belief and trust your instincts" 

sebab..when that kind of moment berlari-lari 100meter (ala-ala lari pas beten) datang dekat you,the only person yang akan mengharunginya is only you.Yes..only YOU! even your own shadow pon sekejap ade,sekejap karang hilang..inikan pulak you nak harap pada 'manusia'..insan yang lemah..
they will simply come and go tanpa kita sedar..waaaaaa...(tenyeh-tenyeh mate)..!!!

bak kata Hoobastank , 'The Reason'

I'm not a perfect person

theres many things i wish i didnt do but i continue learning

i never meant to do those thing to you

and so i have to say before i go..

that i just want you to know

i found the reason for me

to change who i used to be

a reason to start over new

and the reason is you.

There's always lies reason behind everything.


Senorita ;